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¿Qué es el jengibre y para que sirve?

Aristea Salud

El jengibre, concretamente, el rizoma de jengibre (Zingiberis rhizoma), ha sido empleado tradicionalmente como estimulante de la digestión y carminativo (sustancia que previene la formación de gases e incluso favorece su expulsión). Sin embargo, en los últimos años, se ha incrementado su interés terapéutico debido, principalmente, a su actividad antiinflamatoria y antiemética. Esto último, viene a indicar que favorece la prevención o reducción de ciertos síntomas como las náuseas y los vómitos.  


Pero, ¿son sólo esas sus actividades o puede brindarnos otros beneficios?


La respuesta a esta cuestión puede ser sencilla, ya que esta raíz o tallo posee múltiples beneficios para la salud, entre los cuales, se debe destacar su posible acción protectora frente al cáncer, fortalecedora del sistema inmune y su cooperación en la regulación de la testosterona. Además de ello, no podemos olvidar mencionar su colaboración frente a ciertas dolencias musculares y articulares.


En relación con su actuación como favorecedor de la digestión y de acuerdo con diversos artículos, podría deberse a su efecto estimulador sobre la secreción de saliva, el jugo gástrico, el tono de la musculatura intestinal, la actividad de ciertas enzimas digestivas esenciales como lipasas y disacaridasas, específicamente; sucrasa y maltasa, así como a la posible activación del peristaltismo (avance de los alimentos a través del intestino). 


Por todo lo mencionado y con la finalidad de favorecer el conocimiento de las potenciales y principales ventajas del jengibre, se han intentado resumir en la siguiente lista:


  • Aliviar y reducir las náuseas y los vómitos.

  • Prevenir la formación de gases y estimular su expulsión.

  • Contribuir en la reducción de la inflamación por su actividad antiinflamatoria.

  • Estimular y mejorar la digestión.

  • Fortalecer el sistema inmunológico, favoreciendo así la lucha contra diversas infecciones.

  • Ayudar a disminuir el dolor muscular y articular.

  • Cooperar en la regulación de la testosterona.

  • Amparar en la mejora de la circulación sanguínea.

  • Contribuir en la prevención contra el cáncer.


¿Cuáles son sus contraindicaciones y precauciones?


Informar y tener en cuenta algunas de sus contraindicaciones y advertencias resulta igual de importante que conocer las ventajas de su consumo, especialmente, en ciertas personas en concreto, ya que se ha constatado como: 


  • Un consumo excesivo podría ocasionar, en algunos casos, cierta acidez o malestar estomacal, dolor de cabeza y diarrea.

  • En el caso de las mujeres embarazadas, no existen suficientes estudios, aún, que confirmen con certeza su beneficio, a pesar de que, generalmente, suelen recomendar su consumo como tratamiento para las náuseas y los vómitos durante el embarazo (inclusive la ESCOP, derivado de sus siglas en inglés; «European Scientific Cooperative On Phytotherapy»)

  • En las personas que toman fármacos o medicamentos anticoagulantes, la precaución y atención debe ser mayor, ya que podría aumentar el riesgo de sangrado, debido al efecto anticoagulante natural que puede albergar el jengibre.


Por este motivo, lo ideal sería que si se encuentra en una etapa de vida especial (embarazo, lactancia, niñez, edad avanzada…), situación médica particular (enfermedad, úlcera péptica, reflujo gastroesofágico, gastritis…) o en tratamiento con fármacos o medicamentos concretos, ANTES de introducir el jengibre en su dieta diaria, lo consulte con un profesional de la salud especializado. 


Una vez planteada toda la información relevante, solo quedaría resolver una cuestión esencial:


¿Cómo se puede incluir en mi dieta? 


Como se observará a continuación, este alimento ofrece gran versatilidad a la hora de incorporarlo en nuestra dieta diaria, lo que facilita el poder encontrar la forma o combinación idónea que hará que disfrutes de este “superalimento” como de cualquier otro, incluso en sus versiones saladas y dulces.


Entre las diferentes opciones, hemos propuesto aquellas que pueden resultar más atractivas y sencillas, como: 


  • Crudo y troceado, por ejemplo; en tus ensaladas como un ingrediente más de ellas

  • Rallado u en polvo como condimento en salteados de verduras, sopas o para darle ese toque final a su plato favorito de carne o pescado.

  • En galletas y bizcochos saludables, por ejemplo; el elaborado con chocolate negro, jengibre, avena y miel.

  • Té o infusión, al que se le puede adicionar un poco de zumo de limón natural.

  • Y por último, en formato CÁPSULAS, ideal para aquellas personas que, debido al sabor fuerte y picante del jengibre, prefieran consumir su dosis diaria de la forma más práctica, cómoda y rápida. Este producto lo podéis encontrar en:  https://biotherapeutics.shop/products/solaray-ginger-root-100-capsulas              


Recordad que podéis reservar una consulta online con el profesional de Aristea Salud que elijáis directamente desde nuestra web: www.aristeasalud.com   

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